Gratin de pommes de terre : La recette facile et fondante

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Les pommes de terre peuvent être concoctées de nombreuses façons, que ce soit en pomme frite, en bouillon de pomme de terre ou en gratin. En effet, le gratin de pommes de terre est une des recettes de spécialité française qui est très appréciée. Le gratin de pomme de terre est fait avec des pommes de terre, du fromage, de l’ail, du lait ou de la crème fraîche. Voici quelques idées sur la façon de concocter cette recette de gratin de pomme de terre délicieux.

Comment préparer un gratin de pomme de terre fondant ?

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Le gratin de pomme de terre est une recette très nourrissante. En effet, ce plat peut être servi avec un plat de viande, de gigot d’agneau ou avec du poulet rôti.

Voici une recette facile et fondante de gratin dauphinois de pommes de terre que vous pourrez faire découvrir à votre famille.

Les ingrédients pour environ 6 personnes:

Pour le préparer, vous aurez besoins de ces ingrédients :

  • 1 kg de pommes de terre ;
  • 3 pincées de noix de muscade ;
  • 40cl de crème fraîche ;
  • 1 gousse d’ail ;
  • ½ litre de lait ;
  • de la fleur de sel ;
  • 1 pincée de poivre.

Etapes de préparation

  1. Pour commencer, préchauffer votre four à 180°C;
  2. Epluchez ensuite les pommes de terre et coupez- les en rondelles;
  3. Lavez-les avec de l’eau puis ajoutez-les dans une marmite en ajoutant le lait ainsi que la crème fraîche;
  4. Porter les en ébullition et ajouter progressivement les autres ingrédients et assaisonnements;
  5. En commençant par le sel, le poivre puis la noix de muscade et la gousse d’ail;
  6. Frottez ensuite le plat de cuisson avec une gousse d’ail. Puis versez la mixture de pommes de terre, du lait et de la crème liquide dans le plat.

Recette de gratin de pomme de terre à la béchamel

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Cette recette de gratin de pommes de terre est un plat classique. Elle peut être un parfait plat d’accompagnement. Vous pouvez le servir avec un plat de viande ou avec un plat de poisson.
Pour le préparer, vous avez besoins de :

  • Pomme de terre
  • 75 cl de lait
  • De l’ail
  • 25gr de beurre
  • du fromage râpé
  • 50 gr de farine
  • Sel

Etape de préparation

  1. Epluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles;
  2. Prenez ensuite une casserole et faites cuire les pommes de terre avec de l’eau;
  3. Prenez ensuite une autre casserole et préparez la sauce béchamel. Versez le lait dans la casserole et mettez-le sur un feu doux;
  4. Puis ajoutez progressivement la farine et le beurre et remuer le pour ne pas qu’elle forme une bulle.
  5. Veillez ensuite à ce que la pâte de votre sauce soit bien épaisse et crémeuse. Puis ajoutez une pincée de sel;
  6. Une fois cuite déposez ensuite les pommes de terre dans la plaque de cuisson puis versez votre sauce béchamel au dessus;
  7. Puis enfournez le dans le four chauffé à 180°C. Une fois la cuisson terminée, vous pourrez le déguster.

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Pour assouvir vos envies culinaires, rien de mieux que de concocter une délicieuse recette de gratin de viande avec du fromage râpé et d’épices pour agrémenter son goût.

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