Top 5 des goûtes fait maison qu'on peut réaliser avec le Coffret L'atelier de Roxane

Roxane est sélectionnée dans le cake design « meilleurs pâtissiers », elle a une vie plein d’amour particulier avec le sucré. En effet, Roxane,et son monde de cuisine gourmandes, produit un livre de recettes fait maison sous le nom de Coffret L’atelier de Roxane, des recettes faciles et délicieuses. Préparez des goûters pour votre mari ou vos enfants grâce au top 5 des goûters fait maison qu’on peut réaliser avec le livre Coffret L’atelier de Roxane. Le livre L’Atelier de Roxane vous offre des techniques pour faire des goûters simples, sans être un grand chef pâtissier.

Découvrez dans cet article les livres Top 5 des goûters qu’on peut réaliser avec le livre Coffret L’atelier de Roxane.

Livre de recettes : Recette muffins américains framboise

Goûter maison facile pour une préparation en 37 min.

Ingrédients :

Pour le Streusel : 20g de beurre mou ; 20g de farine ; 20g de sucre roux.
Pour les muffins : 320g de farine ; 85g de sucre ; 11g de levure chimique ; 60g d’huile ; 260g de crème liquide entière ; 1 càc d’arôme de vanille ; 180g de framboises surgelées, des fruits de saison.

Préparation :

Préparez d’abord le Streusel :

Mélangez la farine et le beurre mou à l’aide d’une fourchette jusqu’à l’obtention d’un mélange sableux.
Réservez au frais.

Préparez ensuite la pâte à muffins :

Versez la farine, la levure chimique, le sucre dans un bol et mélangez l’ensemble ;
Fouettez 3 œufs ;
Versez de l’huile, de la crème liquide et de l’arôme, mélangez ;
Versez la préparation dans un bol et fouettez l’ensemble jusqu’à ce qu’il soit bien homogène ;
Placez des caissettes à muffins dans un moule ou sur une plaque de cuisson et comblez-les au quart de la pâte à muffins ;
Introduisez quelques framboises au fond ;
Émiettez le Streusel sur les muffins ;
Enfournez pendant 22 min.

Livre : Recette chouquettes

Préparation en 45 min.

Ingrédients : 15 g de farine, 250g de lait, 100g de beurre, 10g de sucre, perles en sucre, 4g de sel.

Préparation :

Préchauffez votre four à 180 °;
Versez : lait, sucre, beurre froid, sel dans une casserole, faites bouillir ;
Tamisez la farine, incorporez la hors du feu, jusqu’à ce qu’elle soit bien homogène ;
Remettez la casserole sur un feu doux, dessécher le mélange en utilisant une spatule, écrasez-la contre les parois de votre casserole afin d’obtenir une fine pellicule ;
Versez la pâte dans un bol, laissez tiédir ;
Ensuite, mettez-y 5 œufs battus 4 fois, mélangez rapidement avec une spatule entre chaque ajout de sucre;
Ajoutez la pâte dans une poche à douille ;
Pochez la pâte à choux sur une plaque recouverte de film alimentaire et faites des ronds ;
Saupoudrez le tout avec des perles de sucre ;
Enfournez pendant 30 min.

Livre : Recette Spritz chocolat

Ce goûter se réalise en 25 min.

Ingrédients : 150g de chocolat fondu, 200g de farine, un blanc d’œuf, 170g de beurre, 70g de sucre, un pince de sel, un càc d’arôme de vanilles.

Préparation :

Préchauffez le four à 160 ° ;
Ajoutez du beurre mou, du sucre glace, du sel, de l’arôme dans un bol et fouettez l’ensemble;
fouettez le blanc d’oeuf
incorporez la farine tamisée avec la maryse;
mettez la pâte dans une poche d’une douille 1M et pochez les spritz sur une plaque ;
enfournez pendant 15min et trempez la moitié de vos biscuits dans le chocolat fondu.

Livre : Recette de Biscuits cuillère

Préparez-la en 25 min seulement.

Ingrédients : 70g de farine, 120g de sucre, sucre glace, 50g de fécule maïs.

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°;
Dans un bol, versez les blancs d’oeufs et réalisez une meringue, versez le sucre 3fois dès que le mélange devient mousseux et n’arrêtez jamais le fouettage (2 min pour chaque ajout de sucre);
Lorsque la meringue est finie, versez 6 jaunes d’œuf et mélangez à la maryse ;
Incorporez délicatement les farines et les fécules de maïs tamisées ;
Versez le mélange dans une poche à douille et pochez-le sur une plaque recouverte de film alimentaire ;
Saupoudrez les biscuits avec du sucre glace.

Livre : Recette gâteaux aux pommes sans sucre

Desserts ou goûters ou brunch maison, faites ce gâteau pour votre famille. La préparation dure 60 minutes.

Ingrédients : 65g de farine, 4 pommes, 20g de beurre, ½ de càc de cannelle, 100g de lait, 1 càc de miel, 11g de levure.

Préparation :

Préchauffez le four à 190 ° ;
Ajoutez 2 œufs, le miel, la cannelle dans un bol et mélangez-les en utilisant un fouet ;
Incorporez beurre fondu et le lait, puis ajoutez des farines, la levure et fouettez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse ;
Coupez les pommes en fines lamelles ;
Imprégnez les lamelles dans la pâte ;
Versez le tout dans un moule beurré et fariné de 20 cm de diamètre ;
Enfournez pendant 40 min.

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